香港《文彙報》圖
  中新網12月24日電 據香港《文彙報》報道,歲末將至,香港旅游業及餐飲業一致看好聖誕、元旦期間的市道暢旺。不論是每位索價近3000元(港幣,下同)的“富豪大餐”,還是數百元的中價自助餐,均早於月中爆滿。
  報道說,聖誕節總令人有大破錢包“食餐好”(吃頓好的)的衝動,不少香港市民早已計劃與親朋戚友共享豐盛一餐。
  香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,影響餐廳訂價的3大要素,即租金、食材價格及人工,今年的升幅不大,故今年酒店聖誕大餐整體平均加幅約5%,較去年10%增幅小,“部分高級及特別食材,例如火雞價格平穩,但餐廳都不敢將全數上升的成本轉嫁予消費者,擔心影響生意”。
  租金、人工升幅小 抑加價
  然而,加價並未有嚇退捧場客,多間酒店的聖誕餐介乎每位逾450元至近3000元不等,通通有價有市,早於本月中已全場爆滿。
  黃家和指出,當中以每位450元至800元的自助餐最受市民歡迎。他預料今年市民平均消費約680元,消費力屬中間水平,“本港經濟放緩,聖誕節餐飲總消費額升幅,不如2010年及2011年錄得雙位數升幅,只較去年上升5.5%,達95億元”。
  爭取時間 11月初已推廣
  據報道,有酒店把推廣期提早至11月上旬開展,以爭取更多時間吸納消費者。此外,有酒店把一般為期3日(12月24日至12月26日)的聖誕自助餐期,延長5日(12月22日至12月26日);亦有自助餐由下午5時半開始,分兩輪應市。
  除了享受豐盛大餐,也有多間酒店搞搞新意思,推出多項周邊聖誕活動,錦上添花。九龍酒店與芬蘭旅游局合作,引入一系列正宗的芬蘭聖誕元素,如預訂聖誕自助餐之顧客可獲得節日明信片一張,酒店會替客人轉送明信片到羅凡涅米聖誕老人村的聖誕老人,並蓋上全球 獨有的聖誕老人印章及郵票,再寄回客人手中。
  香港文華東方酒店會為客人派發熱烘烘的炒慄子,及上演芭蕾舞表演。而洲際酒店及半島酒店會舉行薑餅曲奇義賣,並把所有收益撥捐予慈善基金,為聖誕增添意義。
  apm首設內地客“演唱會團”
  另外,今年apm(香港一個大型購物商場)首創“潮賞演唱會內地旅客購物團”,於聖誕期間計劃招待80團至100團,合計約4000人至5000人,預計內地旅客人均消費約4800元至8000元,可為商場額外帶來1900萬元至3000萬元消費額,較去年升10%至15%。  (原標題:港人聖誕“吃頓好的” 大商場招攬內地客)
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